牛樟芝:“菌中之王”
牛樟芝是台湾森林中特有的真菌,亦是一种非常珍贵的中草药。在台湾早期的传说中,牛樟芝是由山上原住民发现的。原住民因生活形态与气候的关系,长期喜欢饮酒,导致罹患肝脏病变的比例一直居高不下,在无意中吃过山上发现的樟芝后,不久后发现神清气爽、神采奕奕、疲劳感顿时消失,体力也增强了不少。长久食用后,更发觉困扰已久的肝病也竟然不药而愈了,所以,长久以来,台湾原住民都将樟芝视为是珍贵的药材。
台湾牛樟芝初期知名度并不高,因为它只生长在台湾特有百年以上的牛樟树上,但渐渐的,由于食用过的人,都给予很高的评价,牛樟芝的作用也逐渐被人们认可,成为价值极高的名贵药材,被称作药材中的王中之王。
经过医学界、学术界的深入研究,已陆续证实牛樟芝一般可应用于肝肾保健,同时更有降胆固醇、降低血压、中风、心血管疾病、急性中毒、抗发炎、腹痛、腹泻、并且在保肝、解酒、解宿醉、抗氧化、保护神经、去斑美白、抗老化等的效力上更是一流,的确可被誉为菇类中的“菌中之王”。